Салат "Каспер" на 2 персоны:

головка белой редьки
морковка свежая твердая, не вялая
5 семечек миндаля/либо 5 орешек фундука/либо 1 грецкий орех.
ст. ложка подсолнечного. масла
ст.ложка оливкового масла.
ст.ложка яблочного или виноградного уксуса или свежего сока лимона
петрушка свежая

редьку и морковку на терке натереть, полить маслами и уксусом, закинуть орешки, перемешать, присыпать петрушкой.
Не солить.

Вчера делала- понравилось.

калорийность продуктов

Рецепты для пароварки

а кроля диетически мона забацать?

Он сам по себе диетический, ммм и такой вкусный, нежный мяско...
Я по телеку видела вот этот рецепт тыклать, по-моему, простой.

и согласна быть приглашенной на ужин!

Damla пишет:

и согласна быть приглашенной на ужин!

к 19.30 подтягивайся....

Имбирный напиток из "Троицкого моста" (сеть вегетарианских кафе в Питере, с уклоном в индийскую философию).

(Рецепт из инета, от поклонников кафе. Сама пока не делала, но в кафе его часто беру. У меня дома есть еще книжка с их рецептами, если в ней есть напиток этот, то проверю, что они сами написали).

100 гр. корня имбиря, 1/2 лимона, 150 гр меда
Корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке, половинку лимона
порезать мелко вместе с цедрой. Смешать все вместе с медом, дать
настояться с полчаса.

Для заваривания 1 чашки напитка (200 гр.) взять 1 столовую ложку (без
верха) смеси и залить крутым кипятком. Накрыть тряпочкой и дать
настояться 10 минут.

Отфильтровать (не через металлическое сито) и пить

Очень бодрит.

Эту смесь можно заваривать и с чаем - и с черным и с зеленым.

У меня только один вопрос - как этот корень чистить. Скрести?

Эльруш,
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Elrun, чищу как морковку. А в последнее время просто хорошо мою ипропускаю через чеснокодавку вместе со шкуркой. И зачем делать такие запасы? Отрезал кусочек, измельчил (можно просто мелко порезать и потом в чашке ручкой ножа помять), залил кипятком, когда чуть остыло - лимончик бросить, меду добавить. Помню, индиец тот предостерегал от заготовки впрок.

Попробую.

У нас в магазинах имбирь из Китая. Его нетрудно купить - не берет никто, тем более Так что запасов делать не буду.

фасолевый салат.

- зеленая стручковая фасоль в польской заморозке размораживается, прогревается, перемешивается с консервированной красной фасолью в собственном соку, заправляется соевым соусом.

идеален в качестве быстрого ужина

Elrun, забыла добавить - имбирь лучше всего хранить на нижней полке холодильника, в завязанном целофановом пакете (так, чтобы в пакете был воздух).

Девочки, спасибо вам за полезные сведения! Эльруш, мерси за рецептик!

Мне не удалось приготовить напиток, потому что имбирь-то я купила. Но вы же знаете, как он выглядит - нечто коричневое, сухого вида и непонятной формы. Короче, я его сунула в холодильник, а сама укатила в Турцию. Пока меня не было, моя мама его нашла и выбросила как неизвестный сухой корешок

А у меня имбирь вот такой



Он такой сухой и твердый (ну просто как камень), что не знаю что с ним делать

Lale, имбирь вообще-то довольно сочный, режется как редиска или сырая картошка. А высохший остается только измельчить и заваривать как порошок.

А высохший, надеюсь, своих полезных свойств не потерял?

Салат с кольраби, морковью и яблоком



1 кольраби
2 моркови
1 большое яблоко
салат по желанию
сок половинки среднего лимона
1-2 зубочка чеснока
соль, перец по вскусу
йогурт без добавок, или сметана, или майонез по вашему выбору

Кольраби и морковь натереть на терке для корейской моркови, яблоко нарезать соломкой, все выложить в миску и полить соком лимона. На овощи выдавить через давилку чеснок, посолить, поперчить, заправить йогуртом и подвать.

Lale пишет:

А высохший, надеюсь, своих полезных свойств не потерял?

Фиг его знает? Я про наш китайский имбирь подумала - яблоки и груши-то у них как картошка - вода одна, а имбирь как они растили?

Я вообще удивляюсь,как китайцы и где вообще умудряються что то растить...их там мильярд,а Китай не резиновый...

Ну, рисовый огород террасами поднимается вверх. А насчет овощей - даже не знаю, но опрос граждан разных стран показал, что китайские овощи есть везде, но считаются второсортными.

Канал ОРТ на выходных показал, что китайские овощи ваще везде, а некитайские еще поискать нужно. Даже оругрцы, помидоры и капуста квашенная - всё мэйн ин чайна, только иногда расфасовано у нас...