Каликс, я искалъ, но не нашелъ твоей записи, помню, что писала ты где-то, поэтому в соот.темке нужно повторить!

Про запекания более-менее поняла.

А, и еще вспомнила! Если мясо в фольге запекаешь, нельзя соком лимона брызгать и кислые соусы намазывать - фольга алюминиевая, там с кислым реакция нехорошая идет.

Для тех,кто хочет похудеть,но при этом вкусно и сытно поесть.Названия нет ,так как придумала сама.Ингредиенты:мясо(любое),квашеная капуста,шампиньоны свежие,лук репчатый.Лук 1-2 головки остальное в равных пропорциях(я на глаз делаю).Порезать,перемешать;соль ,перец по вкусу(еще я туда 1-2 ст ложки кетчупа добавляю).И в пароварку на 50-60 минут(зависит от порции)
Два раза себе уже готовила.Вкусно,сытно и не калорийно!

Вобщем как капустная солянка, да?

Похоже,но все же в солянке основной ингр -капуста ,а у меня все по-ровно (относительно)В общем суть та же.

Elrun пишет:

...Если мясо в фольге запекаешь, нельзя соком лимона брызгать и кислые соусы намазывать - фольга алюминиевая, там с кислым реакция нехорошая идет.

А если майонезом? Там же вроде уксус...

Даже не знаю - если заранее намазать майонезом для маринования, так сказать, то он весь впитается и все. Но, вообще, весь смысл теряется тогда - уже никакого "в собственном соку" и никакой полезности

Если у вас осталось слишком много свежего горошка или муж купил слишком большую банку консервированного, и надо срочно что-то приготовить, чтобы продукт не испортился и чтобы не сидеть неделю "на горошине".

Очень диетический гороховый суп с имбирём

Нужно:

• Примерно 300-400 г горошин
  
• 1 луковица
  
• зубчик чеснока
  
• 1 ч.л. тёртого имбиря или 0.5 ч.л. сухого (кол-во на любителя, но присутствовать должен!)
  
• 0.75 стакана сметаны (я брала kaymaksız yoğurt)
  
• 0.5 л овощного бульона (говорят, можно использовать жидкость из консервы горошковой, но я не пробовала)
  
• сливочное масло
  
• соль
  
• чёрный перец
  

Лук и чеснок почистить и порезать не очень крупно и можно некрасиво, обжарить на сливочном масле в кастрюльке. Посыпать имбирём, положить горошек и залить овощным бульоном. Если свежий горошек, то варить 15 минут, если консервированный, то дождаться закипания. Остудить до просто горячего состояния, добавить йогурт (сметану) и сделать пюре в блендере или растереть через сито. Соль-перец по вкусу.

У меня получилось кастрюлька на примерно 12 черпаков

К супу я ещё делаю сухарики в бутерброднице. Разминаю слив.масло с маленьким тёртым зубком чеснока. Ломтик турецкого хлеба символически этим маслом обмазываю с двух сторон (по 1 г масла на сторону) и запекаю в бутерброднице.

Damla пишет:

Если у вас осталось слишком много свежего горошка или муж купил слишком большую банку консервированного....

Очень диетический гороховый суп с имбирём

на самом деле это должно звучать так:

если у вас в хозяйстве после набега татар осталась банка имбиря имбиря...и че с ним делать вы не знаете...то попробуйте добавить в него гороха и замутить суп

Не надо ля-ля, видишь, как хорошо, что из-за тебя у меня дома теперь есть имбирь? Так бы и мучалась с этими горохами!

Дамла, вкусно, я на прошлой неделе варила горошковый суп из свежего, только не знала про имбирь, жалько.

Нам ещё учиться и учиться пряностями пользоваться и дураками помрём Есть такой турецкий фильм "Щепотка перца", в начале фильма очень хорошо про употребление пряностей говорилось.

Это точно...я про то, что учиться еще...

Полезная ссылка Диетические рецепты Еще мне у них нравится указание кол-ва порций и примерного времени приготовления. И картинки красивые

Почитала пару рецептов по ссылке и поняла, что в принципе, готовлю диетические блюда, напр, салат из баклажанов и перца, или жареные кабачки.

Damla пишет:

мне у них нравится указание кол-ва порций

ну откуда они могут знать ОБЪЁЁЁМЫ моих порций

не, Мань, не так, откуда они знают объёмы МОИХ порций

Они считают объемы идеальных порций!

Ну таки мои порциии для меня тоже идеальные

манечка, ну так все просто, написано 6 порций, умножай на 2 и будут ТВОИ порции

Damla пишет:

манечка, ну так все просто, написано 6 порций, умножай на 2 и будут ТВОИ порции

т.е. предлагаешь из их продуктов 12 порций сделать

ага! Ну я же правильно поняла про манечкины порции, да?

Oksana пишет:

Damla пишет:

манечка, ну так все просто, написано 6 порций, умножай на 2 и будут ТВОИ порции

т.е. предлагаешь из их продуктов 12 порций сделать

Чёт мне кажется не умножать, а делить может надо?